Bejegyzések tőle Csak egy nő?!

Az ezerarcú csokoládé mousse

Az ezerarcú csokoládé mousse Csokoládé rajongó lévén személy szerint soha nem tudnék nemet mondani egy könnyed, de mégis karakteres, csokoládé desszertre sem. Akár egy finom vacsora lezárásaként, akár csak egy délutáni gasztronómiai kalandozásként bátran ajánlom a következő mousse alapreceptet, amelyet nagyon jól lehet kombinálni fűszerekkel, alkoholokkal, gyümölcsvelővel, de önmagában is szuper.

Epres-rebarbarás galette

Epres-rebarbarás galette A galette az omlós tészták családját képviseli, egyfajta pite, általában nyitott, fészekszerűre formázott tésztakosárban változatos töltelékkel készülő sütemény. Édes és sós variációival egyaránt lehet találkozni, hiszen remekül beválik akár reggeliként, előételként, de persze desszertként is, vagy csak úgy, délutáni kávé mellé.

Pisztáciás epres „blondie”

Pisztáciás epres „blondie” Ez a süti a brownie fehércsokis változata. Ilyenkor nyár elején már nem annyira kívánjuk a testesebb, csokis süteményeket, erre lehet egy szuper alternatíva ez a változat. Talán még nem annyira elterjedt, de piros gyümölcsökkel gyorsan bevethető jolly joker. Én egyébként is preferálom a könnyű, variálható süteményeket, nos, hát ez biztosan az. Készülhet […]

Bazsalikomos-epres panna cotta

Bazsalikomos-epres panna cotta A panna cotta az egyik leggyorsabban, legkönnyebben elkészíthető desszert otthoni körülmények között, tulajdonképpen a legnehezebb a hűtési idő kivárása, ami nagyjából 3-4 óra. Igazi jolly joker finomság, nyáron szezonális gyümölcsökkel, télen akár fahéjas, almás, gyömbéres, szilvás, vagy karamelles ízvilággal is nyerő.

A példaképek köztünk élnek

A példaképek köztünk élnek Debrecen város Napján, április 11-én mutatják be a CSAK Példakép(p) c. könyvalbumot, amely 55 ismert és elismert debreceni, fontos közösségi szerepet játszó nő személyes siker-és karrier- történetét mutatja be. A kiadvány szerkesztője Porkoláb Gyöngyi produkciós vezető, társadalmi és kulturális mediátor, a könyvet kiadó CSAK Design Kör Egyesület elnöke.

Szilvás-mákos, és fahéjas – Rugelach

Szilvás-mákos, és fahéjas – Rugelach A rugelach a lehető legegyszerűbb változata a házi péksüteményeknek, tésztája pillanatok alatt elkészül, nem kell hajtogatni, keleszteni, gyakorlatilag elronthatatlan. Vajjal és krémsajttal készül, könnyű, roppanós a tésztája, és nagyon sokféle töltelék jól áll neki, legyen az csokoládé, dió, mák, baracklekvár, pirosgyümölcsös lekvárok, fahéj vagy más fűszerek. Nem utolsó szempont, hogy […]

A Créme brulée nehéznek és bonyolultnak tűnik, pedig nem az!

Créme brulée A créme brulée nehéznek és bonyolultnak tűnik, pedig nem az: elkészítése sokkal egyszerűbb, mint egy főzött vaníliakrém, hiszen amíg ott figyelni kell a hőfokra, nehogy a tojás kicsapódjon, itt gyakorlatilag összekeverjük az összetevőket és mehetnek a sütőbe. Itt inkább bizonyos eszközök hiánya okozhat gondot, hiszen például a karamellréteget a leghatékonyabban szakácsfáklyával tudjuk létrehozni, […]

Kávés-narancsos csokoládépite

Kávés-narancsos csokoládépite A tarte egy méltán népszerű francia desszert típus, mely ropogós tésztakosárkát jelent, s ennek is megvan a magyar változata: a pite. A tésztakosarakba jelen esetben krémes csokoládéréteget töltünk, amit a kávéval és a narancsos ízvilággal turbózunk. A kávé és a narancs ugyanis rendkívül jól működik egymással, és ha ez a kombináció csokoládékrémben jelenik […]

NYEREMÉNYJÁTÉKUNK!

Nyereményjátékunk! Hat fő nyertest sorsolunk, akik a következő ajándékok egyikét kapják: 3 db Magda, a Szabó bögre, 2 db Szabó Magda – PlanALL tervező, 1 db Vágj bele! vállalkozástervező munkafüzet.